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琥珀色の美しいいくらの登場です 三陸の海で生まれた鮭は海へと下り、多くは北の海で成長して4年後には 生まれた川に戻ってきます。 10月頃に戻ってくる鮭の卵は皮が柔らかくなめらかに口の中でとろけます。 この卵を3特と呼び最高級グレードと呼んでいます。
秋鮭の卵が生きているうちに仕上げました。
鮭の卵(三陸産)、醤油、発酵調味料、砂糖、食塩、かつお節エキス /調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・いくらを含む)
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